Последњи златиборски вршаоци

На имању Манојла Дабића у селу Рудине јуче је обављена вршидба хељде. Овај посао Манојле је одрадио уз помоћ својих комшија, на застарелој машини за вршај која је у нашем крају постала права реткост. У народу се каже да је одређивање жетвених дана исто што и коцкање, али са искуством пољопривредника оно је сведено на најмању меру. И наш домаћин нада се да ће са два хектара, колико је ове године засејао, после киша, ветра, птица..., остати нешто и за њега.

До скора је цела област Старог Влаха била богата житом. Производила се зоб, пшеница, крупник, паж, хељда. Од ражи су час покривали куће, штале и помоћне објекте. Жетве су некад обављане ручно, срповима и косама, а касније су то радиле машине, жетелице и вршилице. Све то се радило на мобама, помажући једни другима. У златиборском селу Рудине моби је сазвао Манојле Дабић да оврше хељду, коју је посејао у мају.

"Хељда стиже за жетву за 75 дана, а 90-ти дан се врше. Ја продајем хељдино брашно и кило кошта 300 динара. Брашно ми стоји у џаковима. Ево и нове туре, кад се просуши, иде на млевење", прича нам Манојле Мацан Дабић.

Трактор покреће вршилицу, онда се раздвоји зрно од сламе, које иде право у џак и на крају се самеље у воденици поточари.

"Ко год ме позове, ја идем да помогнем. Никоме не одбијам, али и кога год сам зовнуо да мени помогне, сви дођу. Најавио сам им радове пре три дана и они су дошли", каже Мацан.

Сваке године Манојле окупи комшије и пријатеље да му помогну.

"Сваке године последњих 10 - 15 година Манојле врши хељду. Он помаже мени, а ја њему. Међутим, ове машине су застареле. Једино човек из Мушвета има машине и он нас снабдева, иначе кад ове његове машине буду пропале, стаје све. Дођу му све комшије, а Мацан је то заслужио", каже Миливоје Кутлешић.

Овај посао није ни мало лак. Сама вршидба траје од 3 до 4 сата, а добије се око тона ипо хељде. Све се то лепо самеље и добијемо готов производ - хељдино брашно, од којег правимо палачинке, пите, хлеб, а од зрна јастуке за здрав сан.

Мирослав Весовић, zlatiborpress.rs