Данас је у студијској посети млекари „Наша Златка“ у Кривој Реци била Локална акциона група за Чачак и Горњи Милановац у сарадњи са Унијом привредника Чачак, у оквиру пројекта „Подршка локалном малом бизнису“, који се финансира из средстава ЕУ кроз ЕУ ПРО плус програм. Циљ ове посете јесте да се привредницима представи пример добре праксе и начин функционисања „Златиборског еко аграра“, али и да се размене међусобна искуства.
"Млекара "Наша Златка" феноменалан је пример како треба да раде људи који се баве овом граном, на подручју нашег града. Овде смо како би видели од бољих како раде, али и да се едукујемо уз међусобне контакте и уз неку даљу сарадњу", рекао је Иван Чвркић, председник Удружења послодаваца "Унија Чачак 2000".
У делегацији су били и директор Регионалне развојне агенције Ужице Славко Лукић, директор Туристичке организације регије Западна Србија Мирослав Рађен, и директор Привредне коморе Ужице Ана Лапчeвић. Славко Лукић je истакао да су „Еко aграр“ и млекара „Наша Златка“ показали своју одрживост тако што су омогућили малим пољопривредним газдинствима и традиционалним произвођачима да добију системску подршку од локалне самоуправе.
" Кроз пример Еко аграра и Наше Златке смо видели да су мали произвођачи добили капацитете за прераду свог млека, за сигурни откуп на дужи период, а они су већ препознати као бренд и налазе се у малопродајним објектима. Регионална развојна агенција Златибора има изузетну сарадњу са општином Чајетина и на овом пројекту, али и на другим пројектима", каже Славко Лукић, директор Регионалне развојне агенције Ужице.
„Златиборски eко aграр“ већ 12 година, од када је основан, бави се искључиво развојем пољопривреде и подршком пољопривредника на територији општине Чајетина. У оквиру овог ПД основани су млекара „Наша Златка“ и Агротехнички центар који послује са много повољнијим, субвенционисаним ценама коришћења привредне механизације у свим пољопривредним делатностима.
"Млекара "Наша Златка" основана је као пројекат прекограничне сарадње, 2017, године, "Златиборски комски пашњаци". Данас она прерађује 2000 литара млека, 40 коопераната сарађује са нама на дневном нивоу. Опште задовољство како произвођача, тако и нас који руководимо, и ово је ствар која треба да буде подржана и која треба да послужи као пример свим другим локалним самоуправама. Само удруживањем мали произвођачи могу да кроз пласман финалног производа дођу до бенефита, који изостају када се на свом газдинству бавимо производњом на начин који је већински присутан", рекао је Марко Марић, директор ПД "Златиборски еко аграр".
Иновација у млекари јесте линија за органско млеко и тренутна прерада је 500 литара на дан. У наредном периоду план је да се ради на изградњи веће млекаре , чији капацитет би био 20 000 литара за конвенционално млеко.
Сања Глишовић
